В Сочи состоится “Кулинарный бой”

фото с сайта afisharu.com

Городской конкурс «Кулинарный бой 2018» среди кулинарных клубов г.Сочи в этом году проводится в формате соревнований, приближенных к стандартам JuniorSkills по компетенции «Кулинарное дело» и «Поварское дело».

Одной из задач комплексной работы по организации школьного питания является формирование у школьников навыков здорового питания и пропаганда здорового образа жизни. С этой целью в муниципальной системе образования реализуется муниципальный городской социальный проект «Кулинарный клуб». В нынешнем учебном году в его рамках проводится конкурс среди кулинарных клубов общеобразовательных организаций «Кулинарный бой».

Его участниками стали учащиеся 10 образовательных организаций (МОБУ гимназия №6, МОБУ СОШ № 4, МОБУ СОШ № 18, МОБУ Гимназия 5, МОБУ СОШ № 100, МОБУ лицей № 59, МОБУ СОШ № 89, МОБУ СОШ № 87, МОБУ гимназия № 76, МОБУ СОШ №77) Сочи – подростки из социальной группы риска (состоящие на разных видах учета, из малообеспеченных, многодетных семей).

Задачи проекта- под руководством заведующих производством школьных столовых, руководителей целевых групп среди педагогов подростки должны получить основные навыки в приготовлении питания, сформировать устойчивые знания и навыки здорового питания, ориентироваться в вопросах качества продуктов питания, составе продуктов, понимать принципы пищевой безопасности.

Проект имеет профориентационную направленность, он знакомит детей с основами профессий специалистов общественного питания: технологов, поваров, кондитеров, пекарей. Итогом такого обучения становится осознанный выбор профессии. Так, в 2018 году 12 выпускников «Кулинарного клуба» стали студентами торгово – кулинарного училища №76 г. Сочи.

 

Эфкате в facebook